德克士和肯德基的区别主要是以下几点：
1、主食不同
肯德基的主食是鸡，大多食物是以鸡肉为特色的，汉堡皮是面粉做的；德克士主食分为德克士汉堡，德克士焗饭，德克士卷类三种。
2、起源不同
德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，肯德基1952年由创始人哈兰·山德士创建。
3、发展方向不同
肯德基已不在北京、上海等一线城市发展加盟，二三线城市有发展前景；德克士在二三线城市发展已有很多，在一线城市发展反而更有机会。
4、进入中国时间不同
1987年，肯德基进入中国，在北京前门开设了中国第一家西式快餐连锁餐厅。2000年8月1日，第一家“不从零开始”的肯德基中国地区特许经营加盟店在常州溧阳市正式授权转交。2000年5月31日，中国肯德基网站正式开通。
德克士1994年进入中国，1996年被台湾顶新集团收购，从此开始在国内市场快速扩张。经历了在国内一线城市直营连锁的失败后，从1998年开始，德克士开始特许经营，并选择二三线城市进行突破，这一模式让德克士再次走上快速发展的道路。